

香爆梭子蟹
制作方法:1.新鲜梭子蟹去壳,,,,,,,去后盖,,,,,,,去腮,,,,,,,洗净,,,,,,,斩成小件(一般一蟹四块),,,,,,,晾干备用 。。。。。。2.裸露蟹肉部分沾上干淀粉,,,,,,,下油锅,,,,,,,中火炸至金黄(九成熟)3.葱切段,,,,,,,姜切丝,,,,,,,蒜切片,,,,,,,小米辣根据喜好程度放葱白和葱青分开。。。。。。4.炸好的蟹捞出,,,,,,,控油。。。。。。5.起锅烧油,,,,,,,下 葱姜蒜辣椒爆香,,,,,,,下蟹爆炒,,,,,,,加入生抽,,,,,,,料酒,,,,,,,白糖提鲜;;;;;;;下葱青爆炒出锅,,,,,,,一道美味的香爆梭子蟹就上桌了。。。。。。
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制作方法:
1.新鲜梭子蟹去壳,,,,,,,去后盖,,,,,,,去腮,,,,,,,洗净,,,,,,,斩成小件(一般一蟹四块),,,,,,,晾干备用 。。。。。。
2.裸露蟹肉部分沾上干淀粉,,,,,,,下油锅,,,,,,,中火炸至金黄(九成熟)
3.葱切段,,,,,,,姜切丝,,,,,,,蒜切片,,,,,,,小米辣根据喜好程度放葱白和葱青分开。。。。。。
4.炸好的蟹捞出,,,,,,,控油。。。。。。
5.起锅烧油,,,,,,,下 葱姜蒜辣椒爆香,,,,,,,下蟹爆炒,,,,,,,加入生抽,,,,,,,料酒,,,,,,,白糖提鲜;;;;;;;下葱青爆炒出锅,,,,,,,一道美味的香爆梭子蟹就上桌了。。。。。。