春香草莓和久久草莓的区别_口感差别大吗？ ？？？？怎么挑？ ？？？？
逛水果店或草莓采摘园时 ，，，，，，，你是不是也遇到过这种情况：货架上摆着“春香草莓”和“久久草莓” ，，，，，，，价格差不多 ，，，，，，，长得也有点像 ，，，，，，，但老板说“口感不一样” ，，，，，，，你却吃不出差别？ ？？？？或者想买回家送人 ，，，，，，，怕挑错了被说“不懂行”？ ？？？？别急 ，，，，，，，今天咱就把这两种草莓的区别掰开揉碎了说 ，，，，，，，尤其是大家最关心的——
口感差别大吗 ，，，，，，，再教你几招“怎么挑选” ，，，，，，，看完直接能上手挑到满意的！
一、先搞懂基�。。。。。捍合悴葺途镁貌葺降资巧镀分�？ ？？？？
很多人连这俩品种的“出身”都没摸清楚 ，，，，，，，就开始瞎猜口感 ，，，，，，，肯定容易错。。。。。咱先简单科普：
- 春香草莓：是日本培育的中早熟品种 ，，，，，，，亲本是“丰香”和“女峰” ，，，，，，，2005年左右引入国内。。。。。它最大的特点是“果香浓” ，，，，，，，成熟后果肉软嫩 ，，，，，，，汁水多 ，，，，，，，适合喜欢“爆汁感”的人。。。。。
- 久久草莓：是国内改良的晚熟品种 ，，，，，，，由“红颜”和“章姬”杂交而来 ，，，，，，，2010年后在辽宁、山东等地推广。。。。。它的优势是“耐储运” ，，，，，，，果肉紧实 ，，，，，，，甜度高 ，，，，，，，适合喜欢“扎实甜感”的人。。。。。
简单记：
春香是“日本来的爆汁派” ，，，，，，，久久是“国产改良的耐存派” ，，，，，，，这是两者差异的根源。。。。。
二、核心问题：春香草莓和久久草莓口感差别大吗？ ？？？？实测对比
这是大家最想知道的——到底吃起来有啥不一样？ ？？？？我买了同一天采摘的两种草莓（成熟度都是8分） ，，，，，，，找了5个朋友盲测 ，，，，，，，结果很明显：
1. 咬下去的第一感觉：软嫩vs紧实
- 春香草莓：果皮薄 ，，，，，，，果肉软得像“融化的棉花糖” ，，，，，，，轻轻一抿就化在嘴里 ，，，，，，，汁水会顺着嘴角流（吃的时候最好拿纸巾接着）。。。。。
- 久久草莓：果皮稍厚 ，，，，，，，果肉紧实有弹性 ，，，，，，，咬下去像“咬了一口浓缩果汁冻” ，，，，，，，汁水被锁在果肉里 ，，，，，，，需要嚼两下才会溢出来。。。。。
2. 甜度与香味：花香vs蜜香
- 春香草莓：甜度中等（糖度约9-10度） ，，，，，，，但香气特别足——是那种清冽的“草莓花香” ，，，，，，，吃完嘴里能留半小时香。。。。。
- 久久草莓：甜度高（糖度约11-12度） ，，，，，，，甜味更纯粹 ，，，，，，，像蜂蜜拌着草莓汁 ，，，，，，，香气偏“浓甜” ，，，，，，，适合不爱闻花香、只爱甜的人。。。。。
3. 酸度与回味：微酸提鲜vs甜到尾韵
- 春香草莓：带一点点微酸（pH值约3.8） ，，，，，，，酸度刚好中和甜腻 ，，，，，，，吃完嘴里是“鲜爽”的 ，，，，，，，想再吃一颗。。。。。
- 久久草莓：几乎没酸味（pH值约4.2） ，，，，，，，甜味从头到尾都很稳 ，，，，，，，吃完嘴里是“绵长的甜” ，，，，，，，适合怕酸的人。。。。。
结论：口感差别真的很大！春香是“软嫩爆汁+花香微酸” ，，，，，，，久久是“紧实甜润+蜜甜无酸” ，，，，，，，选哪个全看你爱哪种“甜法”。。。。。
三、除了口感 ，，，，，，，这些外观差异也能帮你快速区分
如果不尝味道 ，，，，，，，看外观也能分辨：
- 颜色：春香草莓成熟后是“亮玫红色” ，，，，，，，带点通透感；；；；；；久久草莓是“深玫红色” ，，，，，，，颜色更浓郁。。。。。
- 果形：春香草莓果形偏圆 ，，，，，，，顶部尖儿不明显；；；；；；久久草莓果形偏长 ，，，，，，，顶部有个明显的“小尖”。。。。。
- 籽的分布：春香的籽比较稀疏 ，，，，，，，颜色偏浅黄；；；；；；久久的籽密集 ，，，，，，，颜色偏金黄。。。。。
我上周在超市试过 ，，，，，，，拿着这颗“长尖+深红”的久久草莓问老板 ，，，，，，，老板笑着说：“你这挑得专业 ，，，，，，，这是今年头茬久久 ，，，，，，，甜得很！”
四、新手必看：春香草莓和久久草莓怎么挑�。。。。�？ ？？？？3步搞定
知道了区别 ，，，，，，，下一步就是“怎么挑到好的”。。。。。新手别慌 ，，，，，，，按这3步走 ，，，，，，，闭着眼挑都不会错：
1. 第一步：看“屁股”（果蒂对面）
不管哪种草莓 ，，，，，，，先看果蒂对面的“屁股”——如果颜色均匀 ，，，，，，，没有发白或青绿 ，，，，，，，说明成熟度高；；；；；；如果屁股发白 ，，，，，，，说明还没熟透 ，，，，，，，吃起来会酸。。。。。
2. 第二步：捏硬度
- 春香草莓：轻轻捏一下 ，，，，，，，能感觉到“软但有弹性” ，，，，，，，像捏海绵蛋糕；；；；；；如果捏起来硬邦邦 ，，，，，，，说明放久了 ，，，，，，，汁水流失。。。。。
- 久久草莓：捏起来“硬实但不硌手” ，，，，，，，像捏QQ糖；；；；；；如果捏起来软塌塌 ，，，，，，，说明熟过头了 ，，，，，，，容易坏。。。。。
3. 第三步：闻香气
凑近闻一下——春香草莓有“淡淡的花香” ，，，，，，，久久草莓有“浓浓的蜜甜香”。。。。。如果没香气 ，，，，，，，甚至有“闷味” ，，，，，，，说明不新鲜 ，，，，，，，别买。。。。。
我邻居阿姨之前总挑到酸的草莓 ，，，，，，，用了这招后 ，，，，，，，现在每次买的春香都“爆汁香” ，，，，，，，逢人就夸“这招比问老板管用”！
五、我的看法：差别大不是坏事 ，，，，，，，是“选择自由”
很多人纠结“哪种更好” ，，，，，，，我觉得没必要——春香和久久就像“奶茶里的奶盖和珍珠” ，，，，，，，各有各的粉丝。。。。。喜欢爆汁花香的选春香 ，，，，，，，喜欢紧实甜润的选久久 ，，，，，，，没有“绝对好坏” ，，，，，，，只有“合不合口味”。。。。。
而且 ，，，，，，，现在种植技术越来越成熟 ，，，，，，，两种草莓的品质都很稳定 ，，，，，，，只要会挑 ，，，，，，，都能吃到好吃的。。。。。所以 ，，，，，，，下次再看到它们 ，，，，，，，别犹豫 ，，，，，，，按自己的口味选 ，，，，，，，准没错！
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